Die Whiskys aus dem Steinwald
Ursprung und Grundlage unseres Stonewood-Sortimentes sind die vier Whiskys (4 Bayern), mit denen alles begann: Stonewood 1818, Stonewood Woaz, Stonewood Drà und Stonewood Smokey Monk.
Dazu gibt es Cocktails aus unseren Whiskys und Likören, die Stonewood Whisky Liqueurs: Stonewood Bairish Coffee und Stonewood Dràfire.
Und ganz neu: den Family Stock mit seiner 1. Edition – Stonewood Drà Doublewood One.
Sie alle sind unterschiedlich und tragen doch die gleiche Handschrift. Die einer alten Brennerei in Erbendorf im Steinwald. Sie stehen für diesen Steinwald, das kleine, verwunschene Mittelgebirge am nordöstlichen Ende Ostbayerns. Sie sind stark, ausdauernd, mild und vielfältig.
Und hier sind sie:
Stonewood 1818
Der Kult-Bayer
Der Kult-Bayer
Der Single Grain Whisky Stonewood 1818 wird in unserem Haus seit Generationen nach dem gleichen Verfahren gebrannt – daher sein Name. Und natürlich vom Steinwald, der urwüchsigen Mittelgebirgswelt, aus der er stammt.
Single Grain Whisky mit 45 % vol.
Aus Rohfruchtgetreide (Herkunft: Nordbayern)
10 Jahre im Limousin-Eichenfass (300 Liter) aus Cognac-Belegung gelagert
Unser Klassiker – bereits im Laufe des 19. Jahrhunderts entstanden
Gilt als der historisch älteste Whisky Deutschlands
Goldmedaille bei den World Spirit Awards 2008
Tasting Notes
| Optik: | Bernsteinfarben, klar |
| Duft: | Getreide, Eiche, Tee, Honig, Lemongras, Vanille |
| Geschmack: | Mildwürzig, elegant, körperreich, Schokolade |
| Finish: | Lang, vielschichtig, komplex |
Stonewood Woaz
Der urige Bayer
Der urige Bayer
Der Single Wheat Malt Whisky Stonewood Woaz bekommt seinen Namen vom Weizen – und natürlich vom Steinwald, der urwüchsigen Mittelgebirgswelt, aus der er stammt.
Single Wheat Malt Whisky mit 43 % vol.
Aus Weizen- und Gerstenmalz (Herkunft: Nordbayern)
7 Jahre in amerikanischer Missouri-Weißeiche gelagert (300 Liter Fass)
Typisch bayerische Idee – mit Weißbierhefe vergoren
„Woaz“ leitet sich vom bayerischen Wort für Weizen ab
Goldmedaille bei den World Spirit Awards 2013
Tasting Notes
| Optik: | Blasses Gold, leuchtend |
| Duft: | Würzig, malzig, frische Holznoten, Banane |
| Geschmack: | Kraftvoll, Röstmalz, Vanille, Zimt, Mocca |
| Finish: | Sehr lang, dezenter Rauch, facettenreich |
Stonewood Drà
Der elegante Bayer
Der elegante Bayer
Der Single Malt Whisky Stonewood Drà ist unser dritter Whisky. Daher kommt sein Name – und natürlich vom Steinwald, der urwüchsigen Mittelgebirgswelt, aus der er stammt.
Single Malt Whisky mit 43 % vol.
Zu 100 % aus Gerstenmalz (Herkunft: Nordbayern)
5 Jahre in amerikanischer Missouri-Weißeiche gelagert (225 Liter Fass)
Unser dritter Whisky („Drà“)
Wurde zum ersten Mal im Jahr 2012 destilliert
Tasting Notes
| Optik: | Goldgelb, klar |
| Duft: | Gelbe Früchte, Vanille, Zimt, dezentes Röstmalz |
| Geschmack: | Süßliche Fruchtigkeit, Malz, ein Hauch von Kaffee |
| Finish: | Mittlere Länge, ausbalanciert, rund |
Stonewood Smokey Monk
Der rauchige Bayer
Der rauchige Bayer
Der Single Malt Whisky Stonewood Smokey Monk ist unser rauchigster Whisky. Daher kommt sein Name – und von dem alten Kloster am Steinwald, in dem er gebrannt wird..
Single Malt Whisky mit 40 % vol.
Aus Buchenrauchmalz (Herkunft: Nordbayern)
3 Jahre in amerikanischer Weißeiche gelagert (225 Liter Fass)
Unsere Antwort auf die Frage nach mehr Rauch in deutschen Whiskys
Wurde zum ersten Mal im Jahr 2012 destilliert
Tasting Notes
| Optik: | Blasses Rotgold, reflektierend |
| Duft: | Rauchig, Schinkenspeck, Röstaroma |
| Geschmack: | Rauch, Geräuchertes, mild, cremige Noten |
| Finish: | Pikant, ausgewogen |
Unsere neueste Kreation und in ihrer Art ebenso einzigartig wie unsere Whiskys ist der Stonewood Bairish Coffee, der erste Whisky Liqueur aus unserem Haus, für den unser Stonewood Drà gerne Pate stand.
Stonewood Bairish Coffee
Der aufgeweckte Bayer
Der aufgeweckte Bayer
Der Whisky Liqueur Stonewood Bairish Coffee ist eine harmonisch aufgeweckte Mischung aus unserem 5-jährigen Drà und dem Schraml Edel-Likör Espresso Arabica. Bairish Coffee eben.
Whisky Liqueur mit 31 % vol.
5 Jahre in amerikanischer Weißeiche gelagerter Single Malt Whisky Stonewood Drà als Basis
Kombiniert mit Schraml Espresso Arabica, Edel-Likör aus feinsten Arabicabohnen
Der erste Whisky Liqueur aus dem Hause Stonewood
Gilt weltweit als erster Whisky Liqueur seiner Art
Tasting Notes
| Optik: | Moccabraun, Goldreflexe |
| Duft: | Malz, Karamell, gelbe Frucht, Vanille, Schoko, Espresso |
| Geschmack: | Creme, gelbe Frucht, Mocca, Röstnoten, Kakao, Vanille |
| Finish: | ausbalancierte Espresso-Whisky-Liaison, lang |
Stonewood Dràfire
Der feurige Bayer
Der Whiskylikör Stonewood Dràfire ist eine feurig-würzige Mischung aus unserem 5-jährigen Drà und dem Steinwald-Likör Hüttenfeuer. Dràfire eben.
Whisky-Likör mit 34% vol.
| Optik: | klar, helles gold-gelb |
| Duft: | Rum, Rosinen, Schlehe, Honig, Tabak und Vanille |
| Geschmack: | süß, Rum.-Karamell, Röstmalz, Schlehe und Vanille |
| Finish: | gute Länge, Toffee, vielschichtig |
Stonewood Drà Doublewood One
aus dem Stonewood Family Stock
Unsere Whiskys entwickeln wir durch Reifung in anderen Hölzern weiter.
In kleinen Auflagen. Diesen Schatz unserer limitierten Auflagen nennen wir unseren Family Stock. Jede Auflage erscheint als eine seiner Editionen.
Stonewood Drà Doublewood One aus dem Family Stock (Edition 1) ist durch Lagerung unseres Single Malt Whiskys Stonewood Drà (5 Jahre) in 2 Sherry-Oloroso-Fässern aus Jerez mit jeweils 500 Litern Volumen entstanden (weitere 3 Jahre).
Die Abfüllung in 1340 Flaschen erfolgte im Oktober 2022.
| Optik: | klar, tief Bernsteinfarben |
| Duft: | Dörrobst, Feige, Dattel, Schwarztee, Holz & Karamell |
| Geschmack: | trocken, dicht & druckvoll, Dörrobst & Karamell, Schokolade |
| Finish: | lang und komplex, auf Feigen-Karamell endend |
